Universitas Negeri Makassar (UNM) baru saja menggelar inisiatif pelatihan inovatif bagi para pelaku usaha rumah potong ayam di wilayah setempat. Kegiatan ini difokuskan pada pengenalan dan pengoperasian teknologi pembersih bulu ayam otomatis yang terintegrasi dengan sistem Internet of Things (IoT).
Dalam pelatihan tersebut, para peserta diberikan pemahaman mendalam mengenai penggunaan mikrokontroler ESP32 sebagai otak penggerak mesin. Teknologi ini memungkinkan operasional pembersihan bulu ayam menjadi lebih presisi, efisien, dan higienis dibandingkan dengan metode manual yang selama ini banyak digunakan oleh pelaku usaha skala mikro dan menengah.
Penerapan teknologi tepat guna ini merupakan langkah strategis dari akademisi UNM untuk mendorong transformasi digital di sektor UMKM pangan. Dengan otomasi berbasis IoT, diharapkan proses produksi di rumah potong ayam dapat berjalan lebih cepat, sekaligus menjaga standar kebersihan produk sesuai dengan ketentuan kesehatan yang berlaku.
Selain memberikan materi teknis mengenai perangkat keras dan sistem otomasi, tim pengabdian masyarakat UNM juga melakukan pendampingan langsung bagi para peserta. Harapannya, inovasi ini dapat menjadi solusi nyata dalam menekan biaya operasional sekaligus meningkatkan produktivitas serta daya saing para pelaku usaha rumah potong ayam di Kota Makassar.
